好好吃飯、好好生活，大家好我是鹿娜。
這間隱身於台北市中山區六條通上的 「梅子台灣料理海鮮餐廳 – 林森老店 Umeko Taiwanese Cuisine」，是一家充滿時光韻味的台菜老店。一走進店裡，映入眼簾的是懷舊的木製桌椅、溫暖昏黃的燈光與高掛的喜氣燈籠，瞬間將人帶回台灣早年的熱鬧餐館時光。這裡不只是「全台第一家台菜餐廳」，更是承載著濃厚人情味的寶藏餐廳，每一道菜都像是在述說一個經典的台灣故事。
自 1965 年開業至今，「梅子台灣料理海鮮餐廳 – 林森老店」 一直用心傳承台灣在地經典美味，將道地的台菜風味延續超過半個世紀。店內的招牌菜如 紅蟳米糕、脆皮雞、魚翅佛跳牆、煎豬肝、滷肉、豬腳、菜脯蛋、蛋黃芋頭酥 等，每一道都能滿足饕客挑剔的味蕾。除了美食，餐廳的服務更是一絕，經驗豐富的服務人員從接待、倒茶、餐點介紹到桌邊服務都細緻入微，讓每位來訪的客人都能感受到如家一般的溫暖與款待。
台菜-梅子原創煎豬肝
以往，豬肝料理都不是我的首選，但這道讓我徹底改觀。非常軟嫩的口感，跟印象中乾硬的煎豬肝完全不一樣，我非常喜歡，這道是必點🔥
台菜-糖醋排骨
好久沒吃到糖醋排骨，忍不住放下筷子，直接用手抓起來大口咬下，滿滿的肉香在嘴裡爆發。完全沒有腥味，不會過膩，肉質軟嫩多汁，每一口都充滿幸福感。
台菜-蚵仔煎
這道沒有過多的太白粉勾芡，外皮煎得金黃焦脆，淋上粉色靈魂醬汁，一口咬下，裡面卻濕潤柔嫩，散發出濃郁的蛋香，就是路邊攤可以吃到的道地經典味道。
台菜-脆皮雞
現點現做的脆皮雞，一上桌就聞得到香氣四溢！外皮酥脆得剛剛好，口感鹹香涮嘴，每一口都帶著誘人的焦香。雞腿肉鮮嫩多汁，讓人欲罷不能，雖然雞胸稍微偏柴，但整體還是相當美味。
台菜-紅燒茄子
調味拿捏得恰到好處，每一口都充滿層次感！雖然是經典的下飯料理，但味道不會過鹹或過重，就算不配飯單吃也超可以！
台菜-腸旺
雖然辣椒看起來很霸氣，但實際上只有 微微的辣度，更多的是提味增香的效果。大腸和豬血都滷得相當入味，每一口都帶著濃郁的香氣，讓人忍不住多扒幾口飯！🍚🔥
不過，跟紅燒茄子比起來，這道單吃的話味道會偏鹹一些，還是搭配白飯一起享用最剛好
甜點-蛋黃芋頭酥
愛吃芋頭的饕客們，這道真的不能錯過！ 外皮炸得金黃酥脆，一口咬下，內餡是綿密香甜的芋泥，搭配鹹香的蛋黃和細緻的紅豆泥，甜而不膩、層次豐富，每一口都是驚喜，這組合完全是100分😍
手工花生麻糬
經典的古早味甜點，剛上桌還在冒煙、熱騰騰的燒麻糬，趕緊趁熱吃。
古早杏仁豆腐及梅子凍
有沒有人跟鹿娜一樣，開始懂得品嚐杏仁豆腐的美好滋味後，每次看到就一定要點。
喜歡烏梅汁的你，記得要點梅子凍。酸甜清爽的口感瞬間解膩，為這場豐盛的晚餐畫下完美句點。
|店家資訊|
梅子台灣料理海鮮餐廳林森老店
地址：台北市中山區林森北路107巷1號
訂位專線：02-2521-3200
營業時間：週一公休
- 週二至週五 17:30-00:00
- 週六11:30-14:00/17:30-00:00
- 週日11:30-14:00/17:30-22:00
菜單可參考官網：https://www.umeko.com.tw/menu
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